FLESH, c’est le nom du premier restaurant parisien qui utilise uniquement la cuisson au barbecue pour préparer ses plats. Viande, poisson, légumes et desserts… Tout y passe ! Ce sont deux amis et anciens champions de tennis qui ont inventé ce nouveau concept.
mardi 10 mars 2015
mardi 3 mars 2015
Des légumes pour débuter au barbecue charbon
Lorsque l’on utilise le barbecue charbon pour la première fois, il est recommandé de cuisiner des aliments simples et peu contraignants. Les légumes sont les aliments les plus simples à griller. Avant de cuisiner des pavés de bœufs ou des filets de saumon, commencez par maîtriser la grillade des légumes !
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