FLESH : le restau parisien dédié au barbecue !

FLESH, c’est le nom du premier restaurant parisien qui utilise uniquement la cuisson au barbecue pour préparer ses plats. Viande, poisson, légumes et desserts… Tout y passe ! Ce sont deux amis et anciens champions de tennis qui ont inventé ce nouveau concept.

Des légumes pour débuter au barbecue charbon

Lorsque l’on utilise le barbecue charbon pour la première fois, il est recommandé de cuisiner des aliments simples et peu contraignants. Les légumes sont les aliments les plus simples à griller. Avant de cuisiner des pavés de bœufs ou des filets de saumon, commencez par maîtriser la grillade des légumes !